Nach über 30 Jahren dürfen wir eine neue treibende Kraft in der Gastronomie begrüßen!
Die Europahalle war seit ihrer Schaffung nicht nur aufgrund des umfassenden Sportangebots erfolgreich, sondern weil auf alle Bereiche des Hauses viel Wert gelegt wurde, speziell natürlich auch auf die Gastronomie. Aus diesem Grund „wehrten“ wir uns über 3 Dekaden das Restaurant aus den eigenen Händen zu geben, wollten wir doch selbst für Qualität von Küche und Service verantwortlich sein bzw. unsere Standards auf keinen Fall untergraben sehen.
Nach dem Ausscheiden des „Gastro-Masterminds“ Matthias Schiffer sen. wurde die Aufrechterhaltung des gewohnt guten Gastronomiebetriebs allerdings immer schwieriger. Speziell die Pandemie und alle daraus resultierenden Probleme und Nachwirkungen haben gezeigt, dass ein Restaurant mit dieser Größe nicht einfach nebenbei mitbetrieben werden kann.
Mitten in der Planung für die neue Saison passierte dann der Glücksgriff: wir sind über Umwege auf Benjamin Sazovsky, seines Zeichens „Vollblutgastronom“ mit mehreren Betrieben, gestoßen und dieser hat mit Beginn der Wintersaison 2022/23 übernommen. Eine neue Ära hat begonnen und wir sind unfassbar glücklich diesen Schritt gewagt zu haben. Hr Sazovsky und sein Team kochen nicht nur fantastisch (der Chef steht ab und zu selbst am Herd!), sondern bestechen auch durch ihren warmherzigen Service am Gast. Die uns so wichtige Qualität wurde nicht bloß gewahrt, sondern um eine Stufe angehoben! Wir bedanken uns jetzt schon beim gesamten Restaurant-Team für den (mehr als) gelungenen Start, die tolle Zusammenarbeit und freuen uns bereits jetzt auf die nächsten gemeinsamen Saisonen!